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副厨

面议
上海巴塞丽可餐饮管理有限公司
黄浦区
  • 餐饮娱乐企业  |
  • 50-150人  |
  • 2019-11-20

  五年以上工作经验  不限学历   招1人  性别:男
  英语 良好   年龄:不限

职位信息


1. 协助厨师长做好厨?#21487;?#20135;组织工作,制定厨房人员的工作?#25165;牛?#27599;日上班后检查厨房人员到岗情况,卫生情况及原料准备情况

2. 督促分部主管做好原料供应,检查原料质量,在生产过程中有效控?#32856;?#31867;物品的消耗,保证食品的成本率

3. 检查库房原料储存,协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制,监督投料,降低用料消耗,控制成本

4. 巡视各部门的食品卫生和环境卫生,监督厨房人员的个人卫生,严格监督冷荤原料质量检查,食品留样抽样化验,保证客人食品绝对安全

5. 组织?#29575;?#21592;工参加培训,研究菜肴,创新品种,学习企业理念加强消防意识,确保工作安全进行

6. 每月配合财务部成本核算员进?#24615;?#26009;库存盘点工作和员工考勤表工作

任职资格:

1、加工烹调各类西式餐点,如牛扒、焗饭、海鲜加工等;
2、有意大利餐厅工作经验
4、具备一定英语交流能力
 



联系方式


联 系 人:?#20013;?#22992;
地 址:上海市黄浦区淮海中路283号香港广场南座2701-2室
?#25910;?#32534;码:



公司信息


我们是位于香港广场的一家综合性的意大利文化餐饮体验馆。Basilico餐厅,取罗勒之名,营造自然健康的用餐体验,为您呈上地道的意大利美食。每一口美食,都像家人一样温馨,满载着来自意大利的美好祝福。

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